Анализатор вина SpectraAlyzer WINE

Описание

Анализ качества вина и крепких алкогольных напитков со SpectraAlyzer

Являясь автономной системой анализатор можно использовать для контроля параметров качества вина даже рядом с производственной линией. Прочная конструкция и оптическая система обеспечивает надежную работу в условиях скачков температуры, вибраций и в запыленных помещениях.

Для более высокой аналитической пропускной способности и полной интеграции системы в сети передачи данных, доступны два типа устройств автоматической подачи проб (автосемплеры). Также для пробоподачи можно использовать шприц или перистальтический насос.

Визуализация результатов анализа возможна с помощью встроенного веб-сервера, предоставляющего актуальные и сохраненные аналитические данные. Веб-сервер позволяет подключать любой компьютер, планшет или смартфон к SpectraAlyzer по WI-FI или через кабель.

Анализируйте сусло и вино на разных стадиях производства

• Сбор винограда - определите важные параметры, чтобы выбрать оптимальный момент сбора урожая: сахароза ° Brix, плотность, pH, кислотность и прочие параметры качества.
• Отжим сока - во время отжима проверьте параметры качества сусла, например, экстракт, плотность, содержание спирта, кислотность.
• Ферментация и фильтрация - во время брожения и дальнейшей обработки: этанол, плотность, глюкоза + фруктоза, сахар, яблочная кислота, молочная кислота, pH, общая кислотность.
• Выдержка и розлив - во время выдержки и окончательного розлива: этанол, плотность, глюкоза + фруктоза, сахар, яблочная кислота, pH, кислотность, цвет (420 / 520 / 620 нм)

Параметры и диапазоны измерения

Вино

• Этанол 69 - 117 г/л
• Этанол 0 - 16 об.%
• Плотность 0,99 - 1,022 г/см3
• Фруктоза 0 - 34 г/л
• Глюкоза 0 - 31 г/л
• Общая кислотность 3,8 - 12 г/л
• Глицерин 5 - 10 г/л
• pH 2,9 - 4,0
• Сухой экстракт 18 - 101 г/л
• Яблочная кислота 0,3 - 2,7 г/л
• Летучая кислотность 0 - 0,75 г/л

Сусло (муст)

• Сахароза 10 - 37 градусов по шкале Брикса
• Плотность 1,04 - 1,18 г/см3
• Общий сахар 0 - 400 г/л
• Общая кислотность 3,5 - 22 г/л
• Яблочная кислота 0 - 4,5 г/л
• pH 2,6 - 3,9

Спиртные напитки

• Этанол 30 - 70% об.
• Плотность 0,9581 - 0,9617 г/см3
• Общий сахар 3 - 18 г/л
• pH различный

Уксус

• Этанол 0,5 - 3% об.
• Плотность 0,99 - 1,026 г/см3
• Уксусная кислота 11-22 г/л

Технические характеристики анализатора SpectraAlyzer WINE

• Спектральный диапазон 1400 - 2400 нм
• Двухлучевая система
• Высокое отношение сигнал / шум> 150,000: 1
• Большая расширяемая внутренняя память для калибровочных моделей, методов и результатов
• Автодиагностика
• Графический интерфейс, сенсорная панель
• Контроль температуры образца 15 - 50 °C ± 0,01 °C
• Порты для жидкости ¼ ”- 28 UNF
• Экран TFT 800 x 480 пикселей
• Требования к мощности мин. 90 В переменного тока (50 - 60 Гц), макс. 260 В переменного тока (50 - 60 Гц), 220 ВА
• Рабочая температура 5 °C - 40 °C без конденсации
• Интерфейсы 1 порт USB 2.0 на передней панели, 3 порта USB 2.0, 2 порта RS232, Ethernet
• Размеры Высота: 310 мм / ширина: 300 мм / глубина: 480 мм
• Вес 17 кг