Набір Hach для визначення вмісту солі NaCl в харчових продуктах

Опис

Прикладний набір Hach для визначення солі в їжі та напоях

Підходить для серії автоматичних тітратори Titralab AT1000, моделі AT1112, AT1122 і AT1222.

Набори для титраторів від Hach містять всі елементи, за винятком реагентів, щоб кожен користувач міг швидко і легко налаштувати і провести аналіз. Кожен комплект спеціально розроблений для унікальних параметрів для забезпечення точних та відтворюваних вимірювань.

Метод визначення солі в продуктах харчування, заснований на ISO 1738.1997 і ISO 1841-2

Сіль (NaCl) присутня в багатьох харчових продуктах, таких як м'ясо, консерви, сушені супи і молочні продукти. У харчовій промисловості додавання солі покращує консервацію, зовнішній вигляд і смак їжі.

Аналіз солі - звичайна практика в харчовій промисловості, а метод автоматичного титрування - це простий і стандартизований аналіз. Оскільки NaCl розчинний у воді, найбільш поширеним способом визначення кількості солі є титрування нітратом срібла після розчинення зразка у воді.

Для визначення солі в харчових продуктах пропонується два застосування в залежності від типу проби (рідка або тверда їжа) і від одиниці кількості проби (вага для твердої їжі або обсяг для рідкої їжі).

Переваги використання системи AT1000 при визначенні рівня солі в харчових продуктах:

• Аналіз рідких проб - результати в г / л
• Аналіз твердих продуктів (сир, томатний соус і т. Д.) - результати в %
• Для кількості твердої проби від 1 до 5 г робочий діапазон становить від 0,1 до 5% NaCl.
• Для обсягу рідкої проби 50 мл робочий діапазон становить від 0,1 до 1 г / л NaCl.
• Більш високі концентрації можуть бути отримані при використанні меншої кількості проби.
• Додатковий пристрій автоматичної зміни зразків AS1000 з рішеннями для автоматизації роботи з декількома параметрами скорочує час, звільняючи операторів від громіздких повторюваних аналізів.