Лабораторные рефрактометры предназначены для высокоточного измерения показателя преломления (nD) и расчёта концентрации растворённых веществ в жидких средах. Принцип работы основан на зависимости угла преломления света от состава анализируемого раствора, что позволяет использовать рефрактометрию как быстрый и воспроизводимый метод количественного анализа.
Такие приборы широко применяются в химической, пищевой, фармацевтической и биотехнологической промышленности для определения массовой доли сухих веществ, сахаров, солей и органических соединений. Лабораторные рефрактометры обеспечивают высокую разрешающую способность (до 10⁻⁵ RI), температурную компенсацию (ATC) и стабильность измерений в диапазоне температур от +5 до +40 °C.
Использование лабораторных рефрактометров позволяет стандартизировать анализ, минимизировать влияние оператора и обеспечить сопоставимость данных при контроле качества и исследовательских работах.