10001995 Тест-набор AgraStrip® G12® для определения глютена

AgraStrip® Gluten G12® - профессиональный тест-набор для экспресс-анализа наличия глютена в сырье, готовой продукции, смывах с оборудования и в воде после санитарной обработки. Используемое в тесте моноклональное антитело G12® было разработано специально для выявления фрагмента глютена, вызывающего воспалительный ответ у людей с целиакией - 33-мерного пептида α2-глиадина.

Тест предназначен для обеспечения безопасности пищевого производства, особенно в сегментах, где критична безглютеновая сертификация. Устройство обеспечивает качественный результат (наличие/отсутствие) в пределах чувствительности от 5 до 20 ppm для пищевых продуктов, до 35 ppb для воды, и до 4 мкг/25 см² при смывах.

Простой в применении, не требует лабораторного оборудования. Применяется в производственных и лабораторных условиях, а также в рамках внутреннего контроля качества. Соответствует международным стандартам и одобрен AOAC-RI (061403).

Преимущества и особенности

• Использует моноклональное антитело G12® с высокой специфичностью к токсичным фрагментам глютена
• Исключает ложноположительные реакции с нетоксичными злаками
• Повышенная чувствительность во всех типах матриц
• Быстрый результат без специального оборудования
• Подходит для контроля как сырья, так и производственной среды
• Соответствует требованиям Codex Alimentarius
• Одобрено AOAC-RI

Меры по применению

• Подготовить образец согласно инструкции (продукт, вода или смыв).
• Поместить тест-полоску в экстрагированный раствор.
• Подождать указанное время (уточняется в инструкции).
• Считать результат визуально: появление полос — наличие глютена.

Применять при температуре хранения от 15°C до 25°C. Соблюдать условия стерильности при отборе смывов.

Технические характеристики